Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) ist hierzulande eine der beliebtesten Suppen aus der thailändischen Küche. Was zweifelsohne an unserem feuchtkalten Klima liegt. Wer einmal einen Löffel dieser klassische Huhn-Kokos-Suppe gekostet hat, weiß: Es gibt keine Suppe, die Körper und Seele besser aufwärmt als die köstliche Tom Kha Gai. Was bedeutet der Name? Nun, „Tom“ heißt Suppe, „Gai“ … Weiterlesen …
Du möchtest die leckere Garnelensuppe, auch bekannt als Tom Yam Gung, selbst zubereiten und wie beim Thailänder deines Vertrauens genießen ? Wir zeigen dir, wie Tom Yam Gung ganz einfach in der heimischen Küche zubereitet werden kann und wünschen jetzt schon einmal guten Appetit mit diesem Original-Rezept aus Thailand! Die thailändische Küche gilt als aufregend und … Weiterlesen …
Die thailändische Küche verfügt über verschiedene lecker-leichte Laab-Rezepte, die eigentlich aus Laos kommen und besonders im thailändischen Nordosten weit verbreitet sind. Stets ist Laab Gai ein delikater, lauwarmer Salat aus gehacktem Fleisch, wobei eigentlich diverse Fleischsorten und sogar Fisch verwendet werden können. Viele ganz frische Kräuter gehören dazu; Laab Gai wird zumeist mit rohem Gemüse, … Weiterlesen …
Massaman Curry ist ein authentisches Currygericht aus der thailändischen Küche. Ursprünglich war dieses köstliche Curry den Angehörigen des Königshofes vorbehalten. Das passende Video zu diesem Original-Rezept aus Thailand findest du am Ende dieses Artikels. Für 4-6 Personen werden folgende Zutaten benötigt: 600 g Hähnchenbrustfilet (optimal in Bio-Qualität) 400 g festkochende Kartoffeln 6-8 kleine Schalotten ca. … Weiterlesen …
Phad Thai, eine aus Thailand stammende Reisbandnudelspeise, erfreut sich auch hierzulande ständig steigender Beliebtheit. Vornehmlich wird dieses Gericht in asiatischen Restaurants oder Imbissen angeboten, doch du kannst die leckeren Nudeln mit ihren zahlreichen Zutaten – nach einem original thailändischen Rezept – ebenso zuhause zubereiten. Hilft auch wunderbar gegen Fernweh. 😉 Phad Thai wurde während des … Weiterlesen …